Le suivi médical pour ce métier

Suivi général, avec visite avant affectation en cas de travail de nuit. Les brûlures et coupures sont des accidents du travail à déclarer.

Le détail des visites et de leur périodicité.

Les restrictions les plus fréquentes

  • station debout limitée
  • port de charges limité
  • pas de coupures (horaires en deux services)
  • éviction de la chaleur excessive

Ces préconisations s'imposent à l'employeur, qui doit les mettre en œuvre ou motiver son refus par écrit au médecin du travail. Ce que l'employeur doit faire.

Les causes typiques d'inaptitude

  • TMS des épaules et des poignets
  • lombalgies
  • troubles veineux
  • épuisement et addictions liées aux horaires

L'inaptitude est prononcée par rapport au poste, après étude de poste et échange avec vous. Elle ouvre un mois pour reclasser ou licencier. Ce qui se passe après l'avis.

Les pistes de reclassement habituelles

  • cuisine centrale ou collective en horaires continus
  • gestion des achats, encadrement
  • formation

L'employeur doit chercher dans toute l'entreprise et le groupe, en tenant compte des indications du médecin du travail. Ce que vous pouvez refuser.

Les maladies professionnelles à connaître

Tableaux les plus souvent mobilisés pour ce métier : 57 (TMS), 98 (rachis). Une reconnaissance en maladie professionnelle avant l'inaptitude, connue de l'employeur, double l'indemnité de licenciement et fait payer le préavis. Comment déclarer.

Le point de vigilance

Les horaires en coupure et les heures supplémentaires non payées sont souvent au cœur des inaptitudes pour épuisement ; le décompte du temps de travail est une pièce utile devant les prud'hommes.

Convention collective

Les salariés de ce métier relèvent souvent de la convention Hôtels, cafés, restaurants (HCR), mais pas toujours : vérifiez l'intitulé sur votre bulletin de paie.

Questions fréquentes

Le médecin du travail peut-il m'interdire d'exercer ce métier ?

Il rend un avis sur votre poste dans votre entreprise. Une inaptitude à ce poste n'est pas une interdiction d'exercer le métier ailleurs, dans d'autres conditions.

Que devient mon salaire si des restrictions m'empêchent de tenir certaines tâches ?

Il est maintenu tant que votre contrat n'est pas modifié avec votre accord. Les primes liées à l'exécution effective de tâches supprimées peuvent en revanche être perdues.

Puis-je demander une visite avant que ça n'aille plus ?

Oui, à tout moment, sans que l'employeur en connaisse le motif. Comment faire.

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